Bahan-bahan:

– 250 gram tempe, potong dadu

– 200 gram buncis, potong-potong

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 2 siung bawang merah, cincang halus

– 2 buah cabai merah, iris tipis

– 1 sdt garam

– 1 sdt gula pasir

– 1/2 sdt merica bubuk

– 1/2 sdt kaldu jamur

– 1/2 sdt terasi bakar

– 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di atas wajan.

2. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Tumis hingga harum.

3. Tambahkan tempe dan buncis. Aduk rata.

4. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur, dan terasi bakar. Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.

5. Tutup wajan dan biarkan bahan matang selama 5-7 menit.

6. Aduk bahan kembali hingga tercampur rata. Oseng buncis tempe siap disajikan.

Informasi Nutrisi:

1 porsi oseng buncis tempe (150 gram) mengandung:

– Kalori: 197 kalori

– Protein: 14 gram

– Lemak: 12 gram

– Karbohidrat: 8 gram

– Serat: 5 gram

– Kalsium: 86 mg

– Zat besi: 2 mg

– Vitamin C: 20 mg

Penutup

Oseng buncis tempe merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan cocok untuk dikonsumsi oleh semua orang. Dapat disajikan sebagai menu utama ataupun sebagai lauk pendamping nasi, oseng buncis tempe pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!