Introduction

Siapa yang tidak kenal dengan ayam srundeng? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sudah menjadi favorit masyarakat. Ayam srundeng terbuat dari daging ayam yang diolah dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan dengan taburan kelapa yang sudah dioven. Rasanya yang gurih dan renyah membuat siapa saja ketagihan. Berikut ini adalah resep ayam srundeng yang dapat Anda coba.

Ingredients

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam srundeng: – 1 ekor ayam, potong-potong – 500 gr kelapa parut kasar – 3 buah jeruk nipis – 3 batang serai, memarkan – 6 lembar daun jeruk – 4 lembar daun salam – 5 buah cabai merah, iris tipis – 3 buah cabai rawit, iris tipis – 5 siung bawang merah, iris halus – 4 siung bawang putih, iris halus – 2 ruas kunyit, haluskan – 2 ruas jahe, haluskan – 2 ruas lengkuas, haluskan – 1 sdt garam – 1 sdt gula merah – minyak goreng secukupnya

Instructions

Berikut ini adalah tahapan membuat ayam srundeng yang enak dan lezat: 1. Pertama-tama, rendam daging ayam dengan air jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. 2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. 3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata hingga ayam berubah warna. 4. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang. 5. Angkat ayam dari wajan dan tiriskan. 6. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga kecoklatan. 7. Tumis kelapa parut kasar bersama dengan kunyit, jahe, dan lengkuas hingga kelapa matang dan berubah warna. 8. Masukkan ayam goreng ke dalam kelapa parut dan aduk hingga ayam terbalut dengan rata. 9. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata, dan tes rasa. 10. Ayam srundeng siap disajikan.

Nutrition

Berikut ini adalah informasi nutrisi pada ayam srundeng: – Kalori: 320 kalori – Protein: 27 gram – Karbohidrat: 17 gram – Lemak: 16 gram – Serat: 5 gram – Kolesterol: 87 mg Itulah resep ayam srundeng yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!