Bahan-bahan

1. 500 gram ikan tuna segar

2. 1 sendok teh garam

3. 1 sendok teh merica

4. 2 sendok makan minyak zaitun

5. 3 siung bawang putih, cincang halus

6. 1 buah lemon, peras airnya

7. 1 sendok makan kecap manis

8. 1 sendok makan saus tomat

9. 1 sendok makan saus sambal

10. 1 sendok makan gula pasir

11. 1 sendok teh air asam jawa

12. 100 ml air

Cara Memasak

1. Cuci bersih ikan tuna dan potong menjadi 4 bagian.

2. Campurkan garam dan merica di dalam sebuah mangkuk, lalu aduk rata.

3. Taburi ikan tuna dengan campuran garam dan merica tersebut, lalu diamkan selama 10 menit.

4. Panaskan minyak zaitun di dalam wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum.

5. Masukkan ikan tuna ke dalam wajan, lalu panggang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

6. Tambahkan air lemon, kecap manis, saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan air asam jawa ke dalam wajan.

7. Aduk rata, lalu tambahkan 100 ml air.

8. Masak ikan tuna hingga matang dan kuah meresap dengan baik.

9. Angkat ikan tuna dan sajikan di atas piring saji.

Nutrisi

Resep ikan tuna yang satu ini sangat sehat dan bergizi. Dari segi nutrisi, ikan tuna mengandung protein yang tinggi, omega-3, vitamin B12, dan vitamin D.

Ikan tuna juga mengandung mineral seperti selenium, magnesium, dan kalium yang penting untuk kesehatan tubuh.

Dalam setiap porsi ikan tuna yang diolah dengan resep ini, terdapat sekitar 200 kalori, 30 gram protein, dan 5 gram lemak.

Selain itu, ikan tuna juga rendah gula dan karbohidrat, sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet.

Kesimpulan

Resep ikan tuna yang satu ini sangat mudah dan praktis untuk diikuti. Selain itu, ikan tuna punya banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan jadikan hidangan ikan tuna sebagai menu sehat dan lezat untuk keluarga kamu.