

Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
– 1 sendok makan minyak untuk menumis
– 200 ml air
Cara membuat:
1. Pertama-tama, potong ayam fillet menjadi dadu-dadu kecil.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak di dalamnya. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga ayam empuk.
6. Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga kental.
7. Angkat ayam teriyaki dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
Informasi Nutrisi:
Resep ayam teriyaki mengandung 260 kalori per porsi dengan rincian 11 gram lemak, 19 gram karbohidrat, dan 23 gram protein. Selain itu, ayam teriyaki juga mengandung vitamin B12, vitamin D, serta mineral seperti selenium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Tips dan Trik:
– Untuk mendapatkan rasa ayam teriyaki yang lebih enak, gunakan ayam yang segar dan berkualitas baik.
– Jangan terlalu sering mengaduk ayam saat dimasak agar tidak hancur dan tetap empuk.
– Jika ingin rasa ayam teriyaki yang lebih pedas, bisa tambahkan saus sambal atau cabai rawit yang sudah dihaluskan.
– Ayam teriyaki bisa disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti wortel atau brokoli sebagai pelengkap.
– Sisa ayam teriyaki bisa disimpan di dalam kulkas dan dipanaskan kembali sebelum disajikan.
Kesimpulan:
Ayam teriyaki adalah salah satu masakan Jepang yang cukup populer di Indonesia. Resep ayam teriyaki yang enak dan mudah dibuat bisa menjadi pilihan menu yang praktis untuk keluarga. Selamat mencoba!