Introduction
Cumi atau sotong adalah salah satu bahan makanan laut yang cukup populer di Indonesia. Banyak sekali olahan cumi yang bisa kita coba, mulai dari cumi goreng tepung hingga cumi sambal. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat olahan cumi basah yang lezat dan mudah dibuat.
Ingredient
Sebelum memulai, pastikan kita sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air
Instructions
Setelah semua bahan tersedia, maka mari kita mulai membuat olahan cumi basah ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai merah, aduk sebentar hingga layu.
- Tambahkan potongan cumi, aduk rata hingga cumi berubah warna.
- Masukkan tomat, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
- Setelah itu, masukkan kecap manis dan air. Aduk rata dan biarkan hingga kuah mengental.
- Cicipi rasa, jika sudah pas, matikan api.
- Sajikan olahan cumi basah di atas piring saji, beri taburan daun bawang atau seledri sesuai selera.
- Olahan cumi basah siap disajikan untuk santap siang atau makan malam keluarga.
Nutrition
Olahan cumi basah ini mengandung beberapa nutrisi penting, seperti protein, zat besi, dan vitamin B12. Namun, kita juga perlu memperhatikan asupan karbohidrat, lemak, dan gula lainnya yang ada di dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Oleh karena itu, sebaiknya kita mengonsumsi olahan cumi basah ini secara seimbang dan sesuai dengan kebutuhan tubuh kita.
Conclusion
Itulah resep mudah dan lezat untuk olahan cumi basah yang bisa kita coba di rumah. Selain enak, olahan cumi basah juga cukup praktis dan tidak memakan waktu lama dalam proses pembuatannya. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan kualitas bahan makanan yang kita gunakan dan mengolahnya dengan bersih dan higienis. Selamat mencoba!
