Tempe Bakar, Makanan Khas Indonesia
Tempe bakar adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari bahan utama tempe yang dipanggang dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Tempe bakar biasanya disajikan dengan sambal atau kecap manis. Makanan ini sangat cocok disantap sebagai lauk atau sebagai camilan.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bakar: – 500 gram tempe – 2 buah jeruk nipis – 3 siung bawang putih – 3 siung bawang merah – 2 cm jahe – 2 cm kunyit – 1 sdt ketumbar – 1 sdt garam – 1 sdt merica – 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Tempe Bakar
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempe bakar: 1. Potong tempe menjadi beberapa bagian dan rendam dengan air jeruk nipis selama 30 menit. 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, garam, dan merica dengan menggunakan blender atau ulekan. 3. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum. 4. Setelah itu, masukkan tempe yang sudah direndam ke dalam bumbu dan aduk rata. 5. Panggang tempe di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit. Bolak-balik tempe agar matang sempurna. 6. Angkat tempe bakar dan siap disajikan.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari tempe bakar per porsi 100 gram: – Kalori: 181 – Protein: 18 gram – Lemak: 8 gram – Karbohidrat: 9 gram – Serat: 5 gram Tempe bakar mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga cocok sebagai sumber protein bagi vegetarian atau orang yang sedang melakukan diet tinggi protein.
Penutup
Itulah resep tempe bakar yang mudah dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat tempe bakar sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
