Bahan-Bahan:

1. 500 gram daging ayam, potong sesuai selera

2. 3 siung bawang merah, iris tipis

3. 2 siung bawang putih, iris tipis

4. 5 buah cabe merah, iris serong

5. 3 buah cabe rawit, iris serong

6. 2 lembar daun salam

7. 2 batang serai, memarkan

8. 2 cm lengkuas, memarkan

9. 2 buah tomat, potong dadu

10. 2 sendok makan saus tomat

11. 2 sendok makan kecap manis

12. 1 sendok makan gula pasir

13. 1 sendok teh garam

14. 500 ml air

15. Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga layu.

3. Tambahkan potongan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna.

4. Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata hingga layu.

5. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

6. Tuang air ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

7. Masukkan potongan tomat. Aduk rata dan biarkan hingga matang.

8. Rica rica ayam pedas manis siap disajikan dengan nasi hangat.

Nilai Gizi:

Satu porsi (200 gram) rica rica ayam pedas manis memiliki kandungan gizi sebagai berikut:

1. Kalori: 211 kalori

2. Protein: 19 gram

3. Lemak: 9 gram

4. Karbohidrat: 14 gram

5. Serat: 2 gram

6. Kolesterol: 72 miligram

7. Sodium: 509 miligram

8. Potassium: 378 miligram

Penutup:

Rica rica ayam pedas manis adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini cocok disajikan untuk acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman. Selamat mencoba!